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甘藍的種植方法和時間

時間：2025-11-06 14:32:00 來源：說植物網(wǎng)

　　甘藍（俗稱包菜、卷心菜）是餐桌上的常見蔬菜，可炒食、涼拌或腌制，且耐寒耐儲，適合家庭菜園與大田種植。但甘藍種植對時間和管理要求較高，若播種過早易抽薹，過晚則結(jié)球??；管理疏漏還會導(dǎo)致病蟲害頻發(fā)。掌握科學的種植時間與方法，是收獲優(yōu)質(zhì)甘藍的關(guān)鍵，下面詳細介紹具體要點。

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　　甘藍的種植方法和時間？

　　1.種植時間：多季可種，按地域調(diào)整

　　甘藍喜涼爽氣候（適宜生長溫度15-20℃），不同地域可根據(jù)氣候分三季種植：

　　春季種植：南方12月至次年1月育苗，2-3月定植，4-5月收獲；北方2-3月溫室育苗，4-5月定植，6-7月收獲；避免低溫（低于5℃）導(dǎo)致抽薹，育苗期需保溫；

　　夏季種植：長江流域及以南地區(qū)5-6月育苗，6-7月定植，8-9月收獲；選擇耐熱品種（如“夏光甘藍”），育苗期遮陰降溫，防止幼苗灼傷；

　　秋季種植：全國多數(shù)地區(qū)7-8月育苗，8-9月定植，10-11月收獲；秋季晝夜溫差大，利于甘藍結(jié)球，是產(chǎn)量最高的一季，需注意防暴雨沖刷幼苗。

　　2.種植方法：把控育苗、定植與田間管理

　　育苗準備：選顆粒飽滿的種子，用50℃溫水浸種15分鐘（消毒），撈出后催芽（20-25℃環(huán)境下，2-3天露白）；苗床用腐葉土+園土+腐熟有機肥=3:2:1混合，播后覆蓋0.5厘米細土，保持濕潤，幼苗長至2-3片真葉時間苗（苗間距5厘米）；

　　定植技巧：幼苗長至5-6片真葉時定植，選陰天或傍晚進行；地栽株距30-40厘米、行距40-50厘米，每畝栽4000-5000株；盆栽用直徑25厘米以上花盆，每盆種1株；定植時帶土坨移栽（護根），澆透定根水；

　　田間管理：①水肥：緩苗后施一次提苗肥（每畝施尿素8公斤），結(jié)球初期增施磷鉀肥（每畝施復(fù)合肥15公斤），保持土壤濕潤（見干見濕），避免積水；②中耕除草：定植后15天進行第一次中耕（淺耕3-5厘米），防止土壤板結(jié)，清除雜草；③病蟲害防治：常見病害為霜霉病（用甲霜靈錳鋅800倍液），蟲害為菜青蟲、蚜蟲（用氯蟲苯甲酰胺2000倍液、吡蟲啉1500倍液），每周噴一次，連噴2次。

　　3.采收時機：適時收獲，保證品質(zhì)

　　當甘藍葉球緊實、大小達標（單球重1-2公斤）時采收，用刀從基部切斷，保留2-3片外葉（保護葉球）；收獲過晚易裂球，影響口感與儲存；夏季采收后需及時銷售，秋季采收可短期窖藏（溫度0-5℃），延長供應(yīng)期。

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　　甘藍種植后不結(jié)球或結(jié)球松散是什么原因？

　　多因管理不當導(dǎo)致，針對性處理：①光照不足：長期陰雨或種植過密，需疏除過密植株，保證株行距，清除田間遮擋物；②養(yǎng)分不足：缺磷鉀肥影響結(jié)球，需在結(jié)球前補施復(fù)合肥（氮磷鉀均衡型），避免單施氮肥；③溫度不適：高于25℃或低于10℃，夏季遮陰降溫，春季覆蓋保溫，控制環(huán)境溫度在15-20℃。

　　家庭盆栽甘藍怎么控制株型、促進結(jié)球？

　　盆栽管理需注意：①選盆與土壤：用直徑30厘米、深度25厘米以上花盆，土壤選疏松肥沃的園土+腐葉土+腐熟有機肥（比例5:3:2）；②水肥精準：生長期每10天施一次薄肥（腐熟的豆餅水），結(jié)球期噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液；澆水見干見濕，避免盆土積水；③光照與通風：放在陽臺或窗臺（每天6小時以上光照），定期轉(zhuǎn)動花盆，保證植株均勻受光，通風良好可減少病蟲害。


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