嫁接的原理

時間：2025-08-20 15:49:00 來源：說植物網(wǎng)

　　嫁接是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的技術(shù)，小到果樹育苗，大到花卉改良，都能看到它的身影。通過嫁接，人們能讓優(yōu)良品種快速繁殖，還能增強(qiáng)植物的抗逆性。但很多人好奇，兩種不同的植物枝條結(jié)合后為何能長成一體？這背后的原理其實(shí)與植物自身的生長特性密切相關(guān)。

　　嫁接的原理

　　形成層的再生能力：植物莖干的形成層是位于木質(zhì)部和韌皮部之間的薄壁細(xì)胞層，具有強(qiáng)烈的分裂能力。嫁接時，將接穗（要嫁接的枝條）和砧木（承接接穗的植株）的形成層對齊并緊密貼合，形成層細(xì)胞會不斷分裂，產(chǎn)生新的細(xì)胞，逐漸形成愈傷組織，將兩者的木質(zhì)部、韌皮部連接起來。

　　輸導(dǎo)組織的連通：隨著愈傷組織的發(fā)育，接穗和砧木的導(dǎo)管（運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽）、篩管（運(yùn)輸有機(jī)物）會逐漸連通，形成統(tǒng)一的輸導(dǎo)系統(tǒng)。這樣，砧木能為接穗提供水分和養(yǎng)分，接穗制造的有機(jī)物也能輸送給砧木，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)交換，保證嫁接后的植株正常生長。

　　親和力是基礎(chǔ)：并非所有植物都能嫁接成功，接穗和砧木的親緣關(guān)系越近，親和力越強(qiáng)，如蘋果接在海棠上、梨接在杜梨上。親和力強(qiáng)的植物，細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理特性相似，形成層容易融合，輸導(dǎo)組織能順利連通；親和力差則會導(dǎo)致嫁接失敗。

　　環(huán)境條件的影響：適宜的溫度（一般20-25℃）、濕度和避光環(huán)境能促進(jìn)形成層分裂和愈傷組織生長。若環(huán)境干燥，接口易失水；溫度過低或過高，會抑制細(xì)胞活性，影響嫁接成活率，這也是嫁接多在春秋季進(jìn)行的原因。

　　嫁接后的植物會遺傳砧木的特性嗎？

　　會。接穗會保留自身的優(yōu)良性狀（如果實(shí)品質(zhì)），但砧木的特性（如抗寒性、抗病性、根系發(fā)達(dá)程度）會影響整個植株，比如用抗寒砧木嫁接的果樹，能在更寒冷的地區(qū)生長。

　　嫁接和扦插有什么本質(zhì)區(qū)別？

　　嫁接是將兩種植物的器官結(jié)合，利用砧木的根系或枝干提供營養(yǎng)；扦插則是剪取植物的枝條、葉片等，直接插入基質(zhì)中，依靠自身再生能力長出新根和新株，不依賴其他植株。嫁接能結(jié)合兩者優(yōu)勢，扦插則能保持母本性狀。